Bistro du château 

Cuisine de l'instant, tout à l'ardoise au gré des saisons et de vos envies.

Menu de la Fêtes des Mères - 60€

Dimanche 31 mai au déjeuner

Royale Homard & Tartare d'Ecrevisses

En Amuse-Bouche

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Asperges Vertes & Béarnaise aux Agrumes

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Omble Chevalier, Purée de Choux Fleur Fumée

ou

Quasi de Veau, Jus de Veau, Pomme Anna

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Fromage au Buffet

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Fraises, Meringues & Sablé Comme une Pavlova

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Mignardises Maison

Menu 45€

4 Entrées - 4 Plats - 4 Desserts au choix

(Déjeuner & Diner)

Carte de l'ouverture *

Entrées 

Velouté de Petit Pois & Chèvre 🅥

Saumon Fumé Maison & Citron Vert

Escargot en « Casse Croûte »

Pressé de Foie Gras & Toast de Brioche

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Plats

Omble Chevalier, Sauce Ail des Ours

Magret de Canard de la Mère Gaud, Jus de Canard

Pluma de Cochon de Savoie Laquée, Sauce BBQ

Risotto de Petit Epeautre Asperges & Morilles 🅥

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Garniture au choix 

Risotto de Petit Epeautre 🅥

Purée de Carottes Pignon de Pin 🅥

Salade de Roquette 🅥

Pommes Grenailles Confites 🅥

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Desserts

Tarte Citron « Héritage »

Coulant chocolat 70% Caraïbes, Crème de Sésame

Brioche Perdue, Caramel / Noisette

Blanc manger Coco / Ananas / Passion 

*Exemple de carte, nous pratiquons une cuisine de l'instant, la carte peut donc changer quotidiennement au grès des arrivages.

Menu du jour à l’ardoise 15€

Entrée & Plat ou Plat & Dessert

(Uniquement au Déjeuner)

A découvrir aussi tout au long de l'année

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notre plateau de fromages de la région (et d'ailleurs !)

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nos thés glacés & eaux infusées maison