Bistro du château 

Cuisine de l'instant, tout à l'ardoise au gré des saisons et de vos envies.

Exemple de carte, nous pratiquons une cuisine de l'instant, les plats peuvent donc changer quotidiennement au grès des arrivages.

Menu 45€

4 Entrées - 4 Plats - 4 Desserts au choix

(Déjeuner & Diner)

Entrées 

Velouté de Petit Pois & Chèvre 🅥

Saumon Fumé Maison & Citron Vert

Escargot en « Casse Croûte »

Pressé de Foie Gras & Toast de Brioche

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Plats

Omble Chevalier, Sauce Ail des Ours

Magret de Canard de la Mère Gaud, Jus de Canard

Pluma de Cochon de Savoie Laquée, Sauce BBQ

Risotto de Petit Epeautre Asperges & Morilles 🅥

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Garniture au choix 

Risotto de Petit Epeautre 🅥

Purée de Carottes Pignon de Pin 🅥

Salade de Roquette 🅥

Pommes Grenailles Confites 🅥

-

Desserts

Tarte Citron « Héritage »

Coulant chocolat Caraïbes, Crème de Sésame

Brioche Perdue, Caramel / Noisette

Blanc manger Coco / Ananas / Passion 

Menu du jour à l’ardoise 15€

Entrée & Plat ou Plat & Dessert

(Uniquement au Déjeuner)

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