Bistro du château 

Cuisine de l'instant, tout à l'ardoise au gré des saisons et de vos envies.

Exemple de carte, nous pratiquons une cuisine de l'instant, les plats peuvent donc changer quotidiennement au grès des arrivages.

Menu 45€

4 Entrées - 4 Plats - 4 Desserts au choix

(Déjeuner & Diner)

Carte de la semaine du 12 octobre

Menu 45€

Entrées

Velouté de cèpes Foie Gras Poêlé

Saumon Gravelax, Fenouil & Agrumes

Poireau & Sauce Gribiche à la Truffe

Œuf Parfait, Shitaké & Beaufort

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Plats

Filet de Bar, Beurre Blanc, Sucrine

Pluma de Savoie, BBQ maison, Piquillos

Suprême de Pintade, Pleurotes, Jus de Pintade

Risotto, Courges & Giroles 🅥

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Garniture au choix

Risotto de Petit Epeautre 🅥

Lentilles vertes 🅥

Salade de Roquette 🅥

Pommes Grenailles Confites 🅥

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Desserts

Tarte Presque Tatin

Finger Chocolat comme Un Ferrero

« Zeste Alors »

Chou Pistache et Pamplemousse

Menu du jour à l'ardoise 15€

Houmous

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Echines de Porc Confite et Nouilles

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Crème Pistache

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